採用情報

条件
24万~28万 交通費支給 社保有
勤務時間
9:00~21:00
※料亭の運営時間内にて基本実働時間は8時間となります。
雇用形態
正社員(番頭)
休日
水曜日・他シフト制(月8〜9日程度)
※他に有給休暇など
勤務地住所
埼玉県さいたま市見沼区小深作758
車通勤可
給与
24〜28万円
※職務経験や能力などを考慮して決定いたしますが未経験の方でも大丈夫です!
売上実績による成果報酬制度もあります
福利厚生
交通費全額支給
社会保険完備

老舗料亭で自分の経験を活かしてみませんか?

弊社求人をご覧いただきありがとうございます。
埼玉県さいたま市見沼区にある料亭【花水木】です!

日本庭園料亭花水木はJR大宮駅から車で約30分、東北自動車道の岩槻インターから5分ほどの場所にあります。

落ち着いた700坪の当館では季節の食材を使ったお料理でおもてなしをしています。一歩庭内に踏み入れると離れの個室になっている7つのお部屋があり、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

当館はコロナ禍の中でもテイクアウトや料亭ウェディング等、新たなチャレンジをすることで、多くのお客様にリピートしていただき運営を続けています。

そんな当館ではありますが・・・、様々な常識がどんどん変革している現代では【時代のニーズに合ったサービスを提供できる料亭になる事】が必要だと考えています。

いままでの常識だけ、では駄目なのです!!!

  • 料亭の常識を覆すサービス
  • 古き良き日本の和というコンテンツを新しいカタチでクローズアップする料亭

私はこういった考え方が重要になってくると確信しています。
料亭というコンテンツは非日常を楽しんで頂く事が重要ではあります。ですが、それだけでは加速する現代の文化には順応できません。

そんな改革を目指している当館では、当館番頭として管理運営をお願いできる方を募集しています!
お願いする日々の業務はこんな内容です。

  • 運営全般
  • 接客指導
  • サービススタッフ育成
  • 館内美化
  • 売上管理
  • イベント立案
  • 近隣自治会等へのPR

当館の運営の要としての立場で各種管理業務をお願いします。

おおまかな一日の流れ

9:30 ~
朝の掃除
オープン準備
11:30 ~
ランチ営業スタート
14:00 ~
ランチ営業終了
アイドルタイム
休憩・事務処理
17:00 ~
ディナー営業スタート
21:00 ~
ラストオーダー
21:30 ~
閉館
定休日
毎週水曜日

具体的にどんな方を求めているか?

  • 人と接する事が好きな方
  • 元気がウリの方
  • 結婚式場やホテルなどの勤務経験が有る方
  • 管理職経験者
  • 今の職場に働きがいが見当たらない
  • 斬新な発想を具現化したい方
  • 接客やサービス業が好きな方

経験は無いけれど料亭で働いてみたい方、業界や管理経験がある方はもちろんですが、未経験の方でも自分の職務経験を活かして新たな業界で活躍してみたいというやる気のある方でしたら大歓迎いたします!
ちなみにこんな方は求めておりません。

  • とりあえず働ける場所を探している
  • 応募面接を無連絡キャンセルをした経験がある
  • 人と話す事が苦手

申し訳ありませんが当該される方はご辞退ください・・・。コロナ渦で混沌とした世の中になってはしまいましたが、現状を確認し未来へ向けてどう進んでいくか?といった時間でも有ると思います。

この求人をご覧になっている方も色々な状況でお仕事探しをしていると思いますが、当館がそれに該当しないとしても明るい未来に向けて良い職場に巡り会える事をお祈りしております。

料亭 花水木の最新情報

当館ではInstagramで日々の情報を発信しております!是非一度ご覧ください!

花水木 Instagram

Instagram上で検索する場合は【花水木】で調べてみてください。
ホームページはこちらです。

庭園と季節の料理 料亭 花水木

Google検索の場合は【花水木・さいたま市】で調べてみてください。

また、少しでも興味がある方はまずは当館を見学してみませんか?
もちろんお客様として来店いただくのも歓迎いたします!
どうぞお気軽にお問い合わせください!

TEL 048-682-5311

現責任者から皆様へ

地元では有名だった料亭を弊社の運営としてスタートして早8年。
多くのお客様のリピートにより支えていただいております。ランチ・ディナーだけでなく法事や各種賀寿のお祝い等でもご利用いただいておりますが、昨今のコロナ禍の影響は少なからず受けています。

この時を変革の機会と考えテイクアウトを開始したり、京都では一般的なの料亭婚を取り入れてさらに多くのお客様にご利用いただきたいと考えております。

私自身15年ブライダル業界におりましたが、これからの婚礼市場の中で花水木が持つコンテンツにニーズが出てくるものと確信しております。

今後はインバウンド需要も回復して海外のお客様等からの需要も増えるものと考えておりますし、気軽にお子様連れのご家族や若いカップルの方にもご利用いただき、それぞれのお客様の記念日に毎回私たちがお手伝いできるような料亭になっていきたいと考えています。

私たちと同じ気持ちで新生花水木をお任せできる方と出会えることを期待しています。